PANE NERU, pane nustrale
Des sommets de saveurs au creux de la montagne
En Orezza, je vous propose un pain d’antan, une traduction gourmande et nourrissante pour vous. Chaque bouchée est un plaisir simple qui éveille les sens et réconforte l’âme.
La pâte à pain au levain naturel est pétrie à la main avec amour et passion, avant d’être formée ou moulée puis mise au four à bois. L’attente du pain au levain cuit au feu de bois est un moment de patience et d’excitation, au parfum gourmand du pain chaud.
La symbiose entre farine et micro-organismes naturels, confère à mon pain des qualités uniques ; non seulement il a cette texture aérienne et cette croûte croustillante si prisées, mais il offre également tous ces bienfaits nutritifs et gustatifs.
Je vous invite à venir découvrir l’artisanat du pain tel qu’il était autrefois, à retrouver le goût authentique et la douceur d’une tradition préservée avec soin. Dans mon fournil, le pain est bien plus qu’un simple aliment, c’est une véritable histoire d’amour avec le vivant.
pane neru
Les pains
Je crois profondément en l’importance de la qualité des ingrédients que j’utilise, c’est pourquoi je travaille avec des farines biologiques de la Minoterie Forest pour vous offrir un pain sain, nourrissant et savoureux.
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U pane neru3,00 € – 6,00 €